Chili pasta Gochujang 170 g - Ajumma

Papriková pasta Ajumma Gochujang je klasická korejská fermentovaná chilli pasta známá pro svou hlubokou, bohatou chuť a vyváženou pálivost. Kombinuje pikantní, lehce sladké a slané tóny s hustou, hladkou texturou, což z ní činí nezbytnou ingredienci korejské kuchyně.

Zajímavost

Gochujang je v korejské kuchyni základem po staletí a tradičně se fermentuje, aby se rozvinula jeho charakteristická hloubka chuti.

Jak tento produkt používat
Používejte jako základ omáček, marinád nebo dušených pokrmů.
Vmíchejte do smažených pokrmů, rýžových pokrmů nebo nudlí.
Přidejte do polévek pro pikantní chuť bohatou na umami.

Nápady na recepty

Omáčka bibimbap
Smíchejte se sezamovým olejem, cukrem a octem pro klasickou korejskou polevu do rýžové misky.

Pikantní kuřecí marináda
Před vařením kuře marinujte s česnekem a sójovou omáčkou.

Otázky a odpovědi

Obsahuje alergeny?

Ano – obsahuje lepek.

Je to pikantní?
Mírně pálivé – vhodné pro ty, kteří preferují jemnou pálivost bez přehnaného koření.

Je vegetariánské nebo veganské?

Ano – je rostlinného původu.

Skladování?

Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření skladujte v chladničce.

Informace o udržitelnosti a etické informace

Baleno v plastu. Dodržujte místní pokyny pro recyklaci.

Složení 
Pšeničná mouka, kukuřičný sirup, kořenící směs (chilli prášek 6,12 %, voda, sůl, česnek, cibule 0,31 %), voda, sůl, chilli prášek 3,88 %, alkohol, hydrolyzovaný pšeničný protein (lepek)

Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energie: 946 kJ / 225 kcal
Tuky: 1,5 g (nasycené mastné kyseliny 0,3 g)
Sacharidy: 46 g (cukry 20 g)
Bílkoviny: 6 g
Sůl: 6,8 g