Japonská Shinsu žlutá miso pasta 300 g - Hikari

Hikari japonská Shinshu žlutá miso pasta je tradiční žluté miso známé svou vyváženou, jemně slanou a bohatou umami chutí. Díky řízenému procesu fermentace získává toto miso ve stylu Shinshu hlubší chuťovou komplexitu, přičemž si zachovává hladkou texturu a univerzální chuť vhodnou pro mnoho pokrmů.

Zajímavost

Shinshu miso pochází z japonské oblasti Nagano a patří mezi nejpoužívanější druhy miso v japonské kuchyni. Ve srovnání s bílým misem fermentuje Shinshu miso déle, což mu dodává tmavší barvu a výraznější chuť, přičemž je stále světlejší a jemnější než tmavé červené druhy misa.

Jak produkt použít

1. Rozpusťte v horké (nikoli vroucí) vodě pro přípravu klasické miso polévky.
2. Přidejte do vývarů, ramen nebo nudlových pokrmů.
3. Použijte do marinád, dresinků nebo glazur na zeleninu, tofu, ryby či maso.
4. Vmíchejte do omáček nebo dipů pro jemné zvýraznění umami chuti.

Tipy na recepty

Klasická miso polévka
Rozmíchejte miso pastu ve vývaru dashi a přidejte tofu, mořské řasy a jarní cibulku pro tradiční japonskou polévku.

Zelenina s miso glazurou
Smíchejte miso s trochou medu a sezamového oleje, potřete pečenou zeleninu a vytvořte sladko-slanou glazuru.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje sóju.

Je výrobek vegetariánský nebo veganský?
Ano — je 100% rostlinného původu.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Voda
• Sójové boby (33%)
• Rýže
• Alkohol
• Sůl

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 766 kJ / 183 kcal
• Tuky: 6,1 g (z toho nasycené 1 g)
• Sacharidy: 18 g (z toho cukry 10 g)
• Bílkoviny: 11 g
• Sůl: 12,1 g