Kořenící pasta ze semínek annatto 250 g - Ile

Ile kořenící pasta ze semínek annatto je aromatická pasta vyrobená ze semen annatta smíchaných s cibulí, kořením a rostlinným tukem. Běžně se používá k dodání výrazné červeno-oranžové barvy a jemné zemitě kořeněné chuti široké škále jídel, zejména v latinskoamerické, karibské a filipínské kuchyni.

Zajímavost

Annatto se po staletí používá jako přírodní barvivo i koření. Semena obsahují pigmenty, například bixin, které dodávají potravinám jejich typickou žlutou až červeno-oranžovou barvu.

Jak produkt použít

1. Smíchejte pastu s olejem, octem nebo citrusovou šťávou a vytvořte marinádu.
2. Potřete jí kuře, vepřové, ryby nebo zeleninu před grilováním či pečením.
3. Přidejte ji do dušených jídel, rýže nebo omáček pro barvu a jemnou chuť.

Tipy na recepty

Marináda na kuře s annattem
Smíchejte annattovou pastu s česnekem, octem a trochou oleje. Kuře marinujte alespoň 1 hodinu před grilováním nebo pečením.

Annattová rýže
Vmíchejte malé množství annattové pasty do restovaného česneku a cibule, poté přidejte rýži a vodu a uvařte voňavou zlatavou rýži.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Nejsou uvedeny žádné běžné alergeny.

Je výrobek vegetariánský nebo veganský?
Ano — samotná kořenící směs je rostlinného původu.

Skladování?
Po otevření uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen ve skle. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Rostlinný tuk (palmový olej)
• Semena annatta
• Cibule
• Sůl
• Koření

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 2670 kJ / 637 kcal
• Tuky: 59 g (z toho nasycené 32 g)
• Sacharidy: 5,4 g (z toho cukry 2,3 g)
• Bílkoviny: 3 g
• Sůl: 7 g