Kukuřičná mouka bílá 1 kg - P.A.N.

P.A.N. bílá kukuřičná mouka je vyráběna ze 100% bílé kukuřice a umožňuje rychlou přípravu masa přidáním vody. Výsledné těsto je měkké a tvárné – základ tradičních latinskoamerických jídel jako arepas, empanady, tamales, tortilly, kukuřičný chléb nebo polenta.

Zajímavost

Značka P.A.N., založená ve Venezuele v roce 1960, uvedla na trh první předvařenou kukuřičnou mouku a stala se synonymem pro arepu i samotné slovo „P.A.N.“ ve světě latinské kuchyně.

Jak produkt použít

1. Smíchejte cca 2 ½ šálků vody s 2 šálky mouky a špetkou soli.
2. Vytvořte hladké těsto, nechte cca 3–5 minut odpočinout.
3. Rozdělte na části, vytvarujte placičky a opečte na pánvi nebo grilu každou stranu cca 5 minut do zlatova – výsledkem jsou arepas.
4. Těsto lze použít i na empanady, tamales, tortilly, muffiny nebo koláče.

Tipy na recepty

Klasické arepy
Vytvořte kukuřičné placičky, grilujte do zlatova, prořízněte a naplňte sýrem, avokádem nebo fazolemi.

Sladké kukuřičné palačinky
Dochuceno cukrem a skořicí, smažte malé kulaté placičky jako snídaňové jídlo.

Tamales nebo empanady
Použijte těsto k zabalení masových nebo sladkých přísad a poté je pečte nebo vařte v páře.

Otázky & odpovědi

Je bez lepku?
Ano – vyrobeno pouze z kukuřice, bez pšeničných či obsahujících lepek ingrediencí.

Je vhodné pro vegany?
Ano – 100 % rostlinný výrobek bez živočišných přísad.

Obsahuje umělá aditiva?
Ne – bez konzervantů, barviv nebo dochucovadel; vyráběno tradičním předvařením.

Udržitelnost & etické informace

Jednoduché přírodní složení a dlouhá trvanlivost podporují ekologii. Výrobek nabízí alternativu ke zpracovaným potravinám a pomáhá minimalizovat odpad.

Složení

• Hlavní složka: předvařená bílá kukuřičná mouka (100 %)
• Doplňky při fortifikaci: vitaminy D, železo, vápník, thiamin, riboflavin, niacin, folát (v některých zemích)

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energetická hodnota: cca 1 484 kJ / 354 kcal
• Tuky: cca 1.8 g (z toho nasycené cca 0.8 g)
• Sacharidy: cca 73.5 g (cukry ~2.1 g)
• Vláknina: cca 5.1 g
• Bílkoviny: cca 7.2 g
• Sůl: pod 0.1 g