Sušené houby shiitake mají voňavé aroma, jsou křehké a lehké. Po rehydrataci a tepelné úpravě získají houby jemnou, masitou strukturu a pikantní, zemitou a kouřovou chuť umami. Více
Příprava Nekonzumujte syrové! Houby vložte do horké vody o teplotě 80 °C na dobu nejméně 10 minut. Poté vodu vylijte a odstraňte a před použitím houby opláchněte pod čerstvou tekoucí vodou.
Alergeny siřičitany
Průměrné výživové hodnoty na 100 g: Energie: 1440 kJ/344 kcal Tuky: 0,9 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g Sacharidy: 64 g z toho cukry: 8,2 g Bílkoviny: 20 g Sůl: 0,25 g
