Asijské pekařské výrobky, mouka a tapioka se běžně používají v mnoha asijských dezertech a pečivu. Tyto výrobky se vyrábějí v různých formách a konzistencích, od prášku a mouky až po tapiokové perly a škroby. Mezi oblíbené výrobky patří lepkavá rýžová mouka, sušené kokosové mléko, pasta z červených fazolí a mouka mochi. Tyto přísady se často používají do sladkých dezertů, jako jsou mochi, buchty z červených fazolí a koláče z kokosového mléka. Moučné výrobky, jako je rýžová a pšeničná mouka, se běžně používají také ve slaných pokrmech, včetně nudlí a knedlíků.
