Potraviny - Monika

Sardelová omáčka Monika Balayan pochází z města Balayan na severu Filipín. Sardelová omáčka Monika Balayan se vyrábí z nejkvalitnějších…

Tyto nudle z pšeničné mouky mají žvýkací texturu a jsou plné chuti, takže se skvěle hodí do smažených pokrmů a polévek. "Pancit" znamená…

Oblíbené filipínské dochucovadlo z fermentovaných krevet, které je známé svou intenzivní umami chutí, slaným profilem a jedinečným aroma.…

Jemné a všestranné nudle, které jsou základem čínské kuchyně. Tyto tenké a dlouhé nudle se vyrábějí z vysoce kvalitní pšeničné mouky,…

Tradiční filipínské koření z fermentovaných ančoviček, které je známé svou slanou chutí umami a výrazným aroma. Běžně se používá ve…

Filipínské dochucovadlo vyráběné smažením bagoong alamang (fermentované krevetové pasty), které vytváří pikantní, bohatou a mírně nasládlou…

Monika Macapuno jsou jemné proužky dužiny mladého kokosu. Čerstvé proužky v cukrovém sirupu jsou lahodnou sladkou filipínskou specialitou.…

Monika Sotanghon Lungkow Vermicelli je velmi jemný typ nudlí, které při vaření zprůhlední. Sotanghon je filipínská nudlová polévka s…

Sladký krémový džem z kokosového mléka nebo kokosového krému. Je oblíbeným dochucovadlem a ozdobou dezertů v několika zemích jihovýchodní…

Nakládaná papája (Atchara) je vynikající příloha, která se skvěle hodí k mnoha filipínským pokrmům. Papája je naložená v octu.