Filipínská kyselá tamarindová polévka s krevetami "Sinigang na Hipon"
Filipínská kyselá tamarindová polévka s krevetami "Sinigang na Hipon"
Ingredience:
| Množství | Objem | Surovina |
| 10 hrnků | vody nebo rýžové vody | |
| 1 ks | 200 g | ředkev loupaná a nakrájená |
| 2 ks | 90 g | červené cibule – oloupané, nakrájené na čtvrtky |
| 4 ks | rajčata – bez pecek a nakrájená | |
| 1 balení | 50 g | Koření na kyselou polévku Sinigang |
| 8 ks | 150 g | zelené fazole - nakrájené |
| 20 ks | 500 g | celé krevety |
| 1 balení | 100 g | Kangkongu nebo špenátu |
| 2 ks | 16 g | zelená dlouhá paprika |
| rybí omáčka k dosolení |
Postup:
1. V hrnci (nebo hluboké pánvi) zkombinujte vodu, ředkev, cibuli, rajčata a Koření na kyselou
polévku Sinigang s tamarindem 50 g - Mama Sita´s. Přivěďte k varu.
2. Až budou rajčata a cibule uvařené, přidejte fazole. Povařte další tři minuty.
3. Přidejte krevety. Až budou krevety oranžové, přidejte kangkong nebo špenát a zelenou
papriku. Nechte povařit asi minutu a nakonec přidejte rybí omáčku.