Jjajang pasta z černých fazolí 500 g - Assi

Užijte si hlubokou, slanou a lehce nasládlou chuť korejské černé fazolové pasty Assi Jjajang, klasického korejsko-čínského dochucovadla nezbytného pro přípravu autentického jjajangmyeon a dalších sytých pokrmů. Tato bohatá pasta z fermentovaných sójových bobů a pšenice nabízí intenzivní umami chuť a lesklou konzistenci, která tvoří základ mnoha oblíbených korejských jídel.

Zajímavost

Pasta jjajang má původ v čínské omáčce zhajiang, ale v Koreji se vyvinula do své jedinečné sladko-slaného podoby. Jjajangmyeon je v Koreji natolik populární, že se tradičně jí na tzv. „Černý den“ (14. dubna).

Jak produkt použít

1. Krátce orestujte pastu na oleji, aby se rozvinulo její aroma.
2. Přidejte zeleninu, maso nebo mořské plody a povařte s vodou nebo vývarem, dokud nevznikne omáčka.
3. Podávejte s nudlemi nebo rýží.

Tipy na recepty

Klasický Jjajangmyeon
Uvařte pastu s kostičkami vepřového masa, cibulí, cuketou a bramborami a podávejte s pšeničnými nudlemi.

Jjajang rýžová miska
Podávejte hotovou černou fazolovou omáčku na dušené rýži se sázeným vejcem pro rychlé a syté jídlo.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje sóju a lepek.

Jsou vhodné pro vegetariány nebo vegany?
Tento produkt je vhodný pro vegetariány, ale není certifikován jako veganský.

Skladování?
Skladujte na suchém místě. 

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu a papíru. Řiďte se místními pokyny pro recyklaci.

Složení

• Voda, pšeničná mouka, karamel, sójové boby, sůl, glutaman sodný (E621), sójový prášek, estery glycerolu mastných kyselin, sorban draselný, sladový kvásek.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 901 kJ / 212 kcal
• Tuky: 0 g (z toho nasycené: 0 g)
• Sacharidy: 49 g (z toho cukry: 0 g)
• Bílkoviny: 4 g
• Sůl: 0,5 g