Lye water, voda na vaření a pečení 500 ml - Mee Chun

Mee Chun alkalická voda je potravinářský zásaditý roztok vyrobený z vody a uhličitanu draselného, běžně používaný v asijské kuchyni. Pomáhá zlepšit texturu, zvýraznit chuť a zachovat barvu potravin, jako jsou nudle, rýže a zelenina.

Zajímavost

Alkalická voda se tradičně používá v čínské kuchyni k dosažení typické pružné textury a žluté barvy nudlí, a také při výrobě měsíčních koláčků a některých druhů pečiva.

Jak produkt použít

1. Přidejte malé množství do masa, rýže, nudlí nebo zeleniny pro změkčení a zvýraznění chuti.
2. Použijte jako přísadu do těsta na nudle nebo pečivo. Použijte přibližně 1 čajovou lžičku na 100 g mouky a 3 šálky vody.
3. Nepoužívejte ve velkém množství.
4. Nepijte přímo.

Tipy na recepty

Domácí nudle
Přidejte do těsta pro pevnější a pružnější strukturu.

Příprava zeleniny
Použijte malé množství pro zachování jasné barvy zeleniny.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ne — nejsou uvedeny běžné alergeny.

Je výrobek vegetariánský nebo veganský?
Ano — je rostlinného původu.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě při maximální teplotě 32°C.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen ve skle. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Voda
• Uhličitan draselný