Sambal Badjak chili pasta 200 g - Windmill

Užijte si výrazné, bohaté chutě sambalu Badjak od Windmill, tradiční indonéské omáčky známé svou hlubokou, kouřovou pálivostí a sladkými tóny. Vyrobeno ze směsi mletých červených papriček, octa, soli a konzervantů, doplněné měkkým hnědým cukrem, křupavou smaženou cibulkou, krevetovou pastou a česnekem.

Zajímavost

Sambal Badjak je klasická indonéská chilli pasta, která se pomalu vaří a karamelizuje, což jí dodává jedinečně bohatou chuť a hustší konzistenci než jiné sambaly. Je hojně používaná v tradiční jávanské kuchyni.

Jak produkt použít

1. Používejte jako pikantní dochucovadlo.
2. Přidávejte do restovaných jídel, marinád nebo grilovaného masa.
3. Vmíchejte do omáček nebo polévek.

Tipy na recepty

Pikantní sambal stir-fry
Orestujte zeleninu a vybraný protein, poté přimíchejte Sambal Badjak pro chutné, pikantní jídlo.

Grilované kuře se sambalem
Marinujte kuře se Sambal Badjak a trochou sójové omáčky, poté grilujte do karamelizace a měkka.

Otázky & odpovědi

Obsahuje alergeny?
Ano – obsahuje lepek a korýše (krevetovou pastu).

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen ve skle. Řiďte se místními pokyny pro recyklaci.

Složení

• Sambal 73% (mletá červená paprika, regulátor kyselosti kyselina octová, sůl, konzervant benzoan sodný)
• Měkký hnědý cukr (cukr, karamel, invertovaný cukerný sirup)
• Smažená cibulka 4,4% (cibule, palmový olej, pšeničná mouka, sůl)
• Krevetová pasta (modifikovaný kukuřičný škrob, krevety)
• Česnek
• Konzervant benzoan sodný

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 591 kJ / 141 kcal
• Tuky: 2,2 g (z toho nasycené 1 g)
• Sacharidy: 29 g (z toho cukry 23 g)
• Bílkoviny: 1,6 g
• Sůl: 9,06 g