Slaná krevetová omáčka 340 g - Monika

Monika slaná krevetová pasta (bagoong alamang) je tradiční filipínské dochucovadlo vyrobené z fermentovaných malých krevet. Je známá svou výraznou vůní a intenzivní umami chutí, která dodává pokrmům bohatou a slanou hloubku, často vyváženou jemnou sladkostí a kyselostí.

Zajímavost

Bagoong alamang je základní součástí filipínské kuchyně a často se podává jako příloha nebo dip k jídlům, jako jsou zelená manga nebo kare-kare, kterým dodává výraznou chuť.

Jak produkt použít

1. Použijte jako dochucovadlo nebo dip.
2. Restujte s česnekem, cibulí a cukrem pro plnější chuť.
3. Přidejte do dušených jídel nebo restovaných pokrmů pro zvýraznění umami chuti.

Tipy na recepty

Smažená rýže
Přidejte malé množství do smažené rýže s česnekem a zeleninou pro výraznou chuť.

Zelené mango s bagoongem
Podávejte jako dip s nakrájeným zeleným mangem pro klasickou sladko-slanou kombinaci.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje korýše.

Je vhodný pro vegetariány nebo vegany?
Ne — obsahuje krevety.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen ve skle. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Krevety (Acetes spp.) (60%)
• Sůl (19,5%)
• Voda
• Třtinový ocet
• Zvýrazňovač chuti (E621)
• Konzervant (E202)

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 224 kJ / 54 kcal
• Tuky: 0 g (z toho nasycené 0 g)
• Sacharidy: 6,1 g (z toho cukry 3,7 g)
• Bílkoviny: 7,1 g
• Sůl: 19,5 g