Solené kachní vejce 72 g - GOOSUN

Solená kachní vejce procházejí pečlivým procesem konzervace, při kterém se vejce namáčejí do solného roztoku a následně se obalují směsí soli, koření a někdy i jílu, aby se zvýraznila jejich chuť a textura. Tato starodávná technika uchovávání potravin byla zdokonalována po generace. Vychutnejte si je jako samostatnou pochoutku, nebo je použijte k dochucení congee, stir-fry pokrmů, salátů, nebo je zakomponujte do oblíbených receptů na knedlíčky či pečivo.

Zajímavost

Solená kachní vejce jsou součástí čínské kuchyně již po staletí. Jasně oranžový žloutek je ceněn pro svou bohatost a často se používá i do měsíčních koláčků (mooncakes) a rýžových knedlíčků.

Jak produkt použít

1. Jednoduše oloupejte a podávejte s vařenou rýží, rajčaty nebo rýžovou kaší (congee).
2. Rozmačkejte žloutek a přidejte ho do omáček nebo jako dochucení zeleniny či mořských plodů.
3. Nakrájejte na plátky a přidejte do salátů nebo rýžových pokrmů jako bohatý a slaný zdroj bílkovin.

Tipy na recepty

Congee se soleným vejcem
Přidejte plátky soleného vejce do teplé rýžové kaše, doplňte jarní cibulkou, sezamovým olejem a sójovou omáčkou pro klasickou, uklidňující snídani.

Stir-fry se soleným vejcem
Rozmačkejte žloutek a vmíchejte ho do restovaných fazolek, krevet nebo tofu – vytvoří se krémová, slaná omáčka.

Otázky & odpovědi

Je vejce již uvařené?
Ano – vejce je vařené a připravené k přímé konzumaci. Stačí oloupat a podávat.

Jak chutná?
Má slanou a výraznou chuť s bohatým, olejovým žloutkem a pevnějším, mírně slaným bílkem.

Skladování?
Skladujte na suchém a tmavém místě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Kachní vejce
• Voda
• Sůl

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 657,48 kJ / 157,14 kcal
• Tuky: 11,42 g (z toho nasycené 4,2 g)
• Sacharidy: 1,43 g (z toho cukry 0 g)
• Bílkoviny: 11,43 g
• Sůl: 1,84 g