Tuňák nepravý 4/6 1 kg - Asian Pearl
Mražený tuňák bullet (tulingan), celé ryby, velikost 4/6 (zhruba 4 až 6 ryb na kg), balení 1 kg. Pevné, masité maso s bohatou chutí, oblíbené ve filipínské kuchyni. Ideální na sinaing na tulingan, paksiw, pinangat, nebo jednoduše smažené či grilované. Více
Kód produktu: FRZ130 Hmotnost: 1.04 kg Možnosti dopravy
Mražený tuňák Asian Pearl (Tulingan) je balení po 1 kg mraženého tuňáka (Auxis rochei) ve velikosti 4/6, což znamená 4 až 6 kusů na kg, ze 100 % ryby. Tulingan je pevná, výrazně chutná ryba, která zůstává šťavnatá i při dlouhém, pomalém vaření. Je hvězdou klasických filipínských pokrmů, jako jsou paksiw, sinaing a ginataan, kde se dusí v octě, soli nebo kokosovém mléce.
Zajímavost
Tulingan je malý příslušník čeledi tuňákovitých a na Filipínách je velmi oblíbený. V provincii Batangas se tradičně pomalu vaří v hrnci se solí a kyselým ovocem, dokud maso nezměkne a kosti nejsou měkké.
Jak produkt použít
- Rybu před vařením rozmrazte.
- Před konzumací důkladně tepelně upravte. Dusit ji můžete v kyselém, slaném nebo kokosovém vývaru, případně ji usmažit nebo grilovat.
Tipy na recepty
Ginataang tulingan
Uvařte v kokosovém mléce se zázvorem, chilli a listovou zeleninou na bohatý, krémový dušený pokrm.
Smažený tulingan
Rybu opečte na pánvi do křupava a podávejte s rýží, rajčaty a dipem z octa a chilli.
Otázky & odpovědi
Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje ryby.
Je produkt vhodný pro vegetariány nebo vegany?
Ne — obsahuje ryby.
Skladování?
Skladujte při −18°C.
Udržitelnost & etické informace
Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.
Složení
- Tuňák nepravý (Auxis rochei) 100 %
| Velikost | 1000 g |
|---|---|
| Pevný podíl | 850 g |
| Minimální trvanlivost | 31.03.2028 |
| Země původu | Indonésie |
| Velikost | 1000 g |
|---|---|
| Pevný podíl | 850 g |
| Minimální trvanlivost | 31.03.2028 |
| Země původu | Indonésie |
