Smažená okra s ústřicovou omáčkou
Ingredience:
| Množství | Objem | Surovina |
| 250 g | Okra (umytá a usušená) | |
| 1/4 hrnku | 32 g | kukuřičného škrobu |
| 1 hrnek | oleje | |
| Na omáčku: | ||
| 9 stroužků | česneku (půlku si nechte na strouhání na hotové jídlo) | |
| 1 ks | nakrájené chilli | |
| špetka | mletého černého pepře | |
| cca 60 ml | ústřičová omáčka od Mama Sita´s | |
| 1/2 hrnku | vody | |
| 1 pl | kukuřičného škrobu – který rozpustíme ve vodě |
Postup:
- Zkombinujte polovinu česneku se všemi zbylými ingrediencemi na omáčku. Dobře promíchejte.
- Obalte okru v kukuřičném škrobu a dejte stranou.
- Rozehřejte olej na pánvi, osmažte okru po dobu dvou minut. Osušte od oleje a dejte stranou.
- Do malého hrnce dejte omáčku z mixu koření. Přineste k varu a vařte dokud omáčka nezhoustne.
- Okru servírujte na talíři a polejte omáčkou.
- Na vrch dejte strouhaný česnek.
Doba vaření: 6 minut
Počet porcí: 3
Styl vaření: Smažení
Náročnost: malá