Čínská směs pěti koření (Pae-Lo powder) 65 g - Lobo

Přineste do své kuchyně výraznou a aromatickou chuť s Lobo směsí pěti koření – vyváženou směsí hřejivého koření, které se tradičně používá v čínské a jihovýchodní asijské kuchyni. Tato klasická směs kombinuje skořici, koriandr, bobkový list, badyán a nové koření a dodává pokrmům sladko-slanou hloubku.

Zajímavost

Čínská směs pěti koření vychází ze starověké filozofie rovnováhy pěti základních chutí: sladké, kyselé, slané, hořké a umami – a je tak základem chuti mnoha asijských pokrmů.

Jak produkt použít

1. Přidejte do vývarů, stir-fry nebo marinád na maso pro bohatou kořeněnou chuť.
2. Použijte jako koření nebo vmíchejte do omáček.

Tipy na recepty

Dušená kachna
Zahřejte velký hrnec a smíchejte 3 lžíce hnědého cukru s 60 ml vody. Míchejte, dokud nevznikne sirup. Přidejte 2 lžíce černé sójové omáčky, 1 lžíci soli, 1 lžíci směsi pěti koření Lobo a 120 ml vody. Vložte kachnu do hrnce a otočte ji, aby se obalila ze všech stran. Přendejte vše do vyššího hrnce, přidejte dostatek vody, aby byla kachna ponořená, a nechte dusit do změknutí.

Otázky & odpovědi

Je tato směs pikantní?
Ne – je aromatická, lehce sladká s teplými tóny koření, ale není pálivá.

Skladování?
Skladujte na suchém místě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Skořicový prášek 44,8%
• Prášek z koriandrových semínek 30%
• Prášek z bobkového listu 14,4%
• Prášek z badyánu 9,2%
• Prášek z nového koření 1,6%

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 1857 kJ / 452 kcal
• Tuky: 2,1 g (z toho nasycené 0 g)
• Sacharidy: 80 g (z toho cukry 1,4 g)
• Bílkoviny: 6,3 g
• Sůl: 0,25 g