Kořenící míchaná pasta, Ssamjang 500 g - Ajumma

Ajumma Ssamjang je tradiční korejská kořeněná pasta vyrobená z fermentované sójové pasty smíchané s chilli, česnekem a kořením. Má bohatou, slanou, jemně pikantní a lehce nasládlou chuť, díky čemuž je důležitou součástí korejské kuchyně.

Zajímavost

Ssamjang doslova znamená v korejštině „zabalená pasta“ — tradičně se používá jako dip k závitkům (ssam) s grilovaným masem, rýží a zeleninou, díky čemuž každý kousek exploduje chutí.

Jak produkt použít

1. Podávejte jako dip k čerstvé zelenině, například salátovým listům, okurkám nebo paprikám.
2. Používejte jako marinádu pro grilované maso, tofu nebo mořské plody.
3. Přimíchejte do polévek nebo dušených jídel pro autentickou korejskou chuť.

Tipy na recepty

Klasické korejské listové závitky (ssam)
Potřete list salátu tenkou vrstvou ssamjang, přidejte grilované hovězí nebo vepřové maso, rýži a nakrájenou zeleninu, zabalte a užijte si.

Pikantní tofu stir-fry
Orestujte tofu a zeleninu, poté přidejte lžíci ssamjang pro bohatou, chutnou chuť.

Otázky & odpovědi

Obsahuje alergeny?
Ano – obsahuje sóju a lepek.

Je pikantní?
Jemně — vhodné pro ty, kteří preferují mírnou pálivost bez přehnaného koření.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici.

Udržitelnost & etické informace

Baleno v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Sójová pasta (63,83%) (sójové boby, pšeničná mouka, sůl, voda), kukuřičný sirup, kořenící směs (chilli prášek (1,65%), voda, sůl, česnek (0,37%, cibule)), alkohol, česnek, zvýrazňovač chuti (E621), hydrolyzovaný pšeničný protein

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 931 kJ / 220 kcal
• Tuky: 4,5 g (z toho nasycené: 0,9 g)
• Sacharidy: 36 g (z toho cukry: 24 g)
• Bílkoviny: 9,4 g
• Sůl: 8,2 g