Rybí omáčka, Balayan 340 g - Phil Supreme

Phil Supreme Fish Sauce Balayan je tradiční filipínská rybí omáčka vyrobená z fermentovaných ryb a soli. Je známá svou výraznou slanou vůní a hlubokou umami chutí, díky čemuž dodává pokrmům bohatou slanou chuť a zvýrazňuje širokou škálu jídel.

Zajímavost

Rybí omáčka ve stylu Balayan pochází z města Balayan v provincii Batangas na Filipínách, oblasti známé výrobou tradičních fermentovaných rybích omáček.

Jak produkt použít

1. Používejte jako dochucovadlo do polévek, dušených jídel a restovaných pokrmů.
2. Přidejte malé množství do marinád na maso nebo mořské plody.
3. Smíchejte s citrusovou šťávou, chilli a česnekem a připravte dip.

Tipy na recepty

Klasická filipínská dip omáčka
Smíchejte rybí omáčku s calamansi šťávou, nasekaným chilli a česnekem a připravte jednoduchý dip ke grilovanému masu nebo mořským plodům.

Smažená rýže
Přidejte trochu rybí omáčky do smažené rýže s česnekem, vejci a zeleninou pro výraznější umami chuť.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje ryby.

Je vhodný pro vegetariány nebo vegany?
Ne — produkt obsahuje fermentovaný rybí extrakt.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v chladničce.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen ve skle a plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Rybí omáčka z karase makrelového
• Sůl
• Voda
• Regulátor kyselosti (kyselina citronová)
• Zvýrazňovač chuti (glutamát sodný)
• Konzervant (benzoan sodný)

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 218 kJ / 52 kcal
• Tuky: 0,4 g (z toho nasycené 0 g)
• Sacharidy: 3 g (z toho cukry 0 g)
• Bílkoviny: 9,1 g
• Sůl: 27,4 g