Sušené houby shiitake mají voňavé aroma, jsou křehké a lehké. Po rehydrataci a tepelné úpravě získají houby jemnou, masitou strukturu a pikantní, zemitou a kouřovou chuť umami. Více
Sušené houby shiitake mají voňavé aroma, jsou křehké a lehké. Po rehydrataci a tepelné úpravě získají houby jemnou, masitou strukturu a pikantní, zemitou a kouřovou chuť umami. Více
Příprava Nekonzumujte syrové! Houby vložte do horké vody o teplotě 80 °C na dobu nejméně 10 minut. Poté vodu vylijte a před použitím houby opláchněte pod čerstvou tekoucí vodou.
Průměrné výživové hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 883 kJ/221 kcal Tuk: 1,2 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g Sacharidy: 30 g z toho cukry: 3 g Bílkoviny: 20 g Sůl: 0,03 g
