Čerstvé korejské Vegan kimchi, krájené 150 g - Bibigo

Bibigo veganské kimchi je fermentované z čínského zelí a ředkve, ochucené chilli, česnekem, zázvorem a přírodními aromaty. Křupavé, osvěžující a mírně pikantní – výborné jako příloha, nebo přísada do polévek, rýže, taco, sendvičů, i stir-fry jídel.

Zajímavost

Kimči je základem korejské kuchyně a průměrný Korejec ho denně sní asi 50-200 g, což je více než 18 kg na osobu za rok. Bibigova veganská verze navazuje na tuto kulturní tradici a využívá rostlinnou fermentaci, která zachovává klasické chutě bez rybí omáčky.

Jak produkt použít

1. Otevřete a podávejte jako přílohu nebo ozdobu na pokrm.
2. Přidejte do ramenu, smažené rýže, nudlí, tacos či Buddha bowl jídel.
3. Osvěží sendviče, burgery, saláty.

Tipy na recepty

Kimchi smažená rýže
Rýži orestujte s kimchi, zeleninou a sójovou omáčkou; posypte sezamem a jarní cibulkou.

Ramen s kimchi
Do ramenu přidejte kimchi, tofu, jarní cibulku a vejce.

Kimchi tacos
Plňte tortilly kimchi, grilovanou zeleninou, avokádem a limetkovým krémem.

Otázky & odpovědi

Je bez lepku?
Ano – bez pšeničných či rybích složek, obsahuje pouze sóju

Je vhodné pro vegany?
Ano – 100 % rostlinné, bez rybího sosu a mléčných výrobků

Je pálivé?
Jemně pikantní – s vyváženou kyselostí a lehkou pikantností z chilli papriček

Udržitelnost & etické informace

Bibigo veganské kimchi je halal certifikované, fermentované bez umělých konzervantů, přirozeně probiotické. Obaly lze recyklovat v souladu s místními možnostmi.

Složení

• Slané čínské zelí (~63–76%)
• Ředkev
• Zahušťovadla (xanthan gum, mléčnan vápenatý), cukr
• Paprikový prášek (~2,6%)
• Česnekový koncentrát, přírodní aroma
• Regulátory kyselosti (kyselina mléčná, mléčnan vápenatý), zázvor

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 184 kJ / 44 kcal
• Tuky: 0,5 g (z toho nasycené 0,1 g)
• Sacharidy: 7 g (z toho cukry 6,1 g)
• Bílkoviny: 1,7 g
• Sůl: 1,7 g