Chili pasta Gochujang, chalgochujang 500 g - Bibigo

Bibigo Gochujang je tradiční korejská fermentovaná chilli pasta, která nabízí dokonalou rovnováhu mezi pálivostí, sladkostí a umami chutí. Ideální pro stir-fry, marinády, polévky nebo jako dochucovadlo, tato univerzální pasta pozvedne jakékoliv jídlo autentickou korejskou chutí.

Zajímavost

Gochujang je základní složkou korejské kuchyně, vyráběnou fermentací červených chilli papriček s lepkavou rýží, sójovými boby a solí. Její bohatá, sladko-pálivá chuť je klíčovou ingrediencí mnoha klasických korejských jídel, například bibimbapu a tteokbokki.

Jak produkt použít

1. Přimíchejte do smažené zeleniny, masa nebo tofu.
2. Použijte jako marinádu pro grilované nebo pečené pokrmy.
3. Přidejte lžíci do polévek, dušených jídel nebo nudlových pokrmů pro autentickou korejskou chuť.

Tipy na recepty

Pikantní Bibimbap
Smíchejte vařenou rýži s orestovanou zeleninou, smaženým vejcem a lžící gochujangu pro klasickou korejskou rýžovou misku.

Kuře glazované gochujangem
Marinujte kuře v gochujangu, česneku a sójové omáčce, poté grilujte nebo pečte pro chutné a pikantní hlavní jídlo.

Otázky & odpovědi

Obsahuje alergeny?
Ano – obsahuje sóju, pšenici a ječmen.

Jak moc je pálivá?
Pasta přináší výraznou pálivost, ale je také vyvážená sladkostí a umami chutí.

Skladování?
Po otevření uchovávejte v lednici.

Udržitelnost & etické informace

Baleno v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Kukuřičný sirup, červená papriková pasta 25% (mletá červená paprika, voda, sůl, cibule, česnek, kukuřičný škrob), voda, pšeničná mouka, rýžový prášek, pšenice, sůl, destilovaný alkohol (pšenice, ječmen), sója, sójový prášek, lepkavá rýže, koji.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 985 kJ / 233 kcal
• Tuky: 2,4 g (z toho nasycené: 0,3 g)
• Sacharidy: 46 g (z toho cukry: 22 g)
• Bílkoviny: 5 g
• Sůl: 5,9 g