Japonská červená Aka miso pasta 300 g - Hikari

Hikari japonská červená miso pasta je tradiční červené miso známé svou hlubokou barvou, výrazným aroma a bohatou umami chutí. Díky delší době zrání v pečlivě kontrolovaném fermentačním procesu získává toto červené miso silnější a komplexnější chuť s příjemně výrazným a lehce slaným charakterem.

Zajímavost

Aka miso (červené miso) fermentuje déle než bílé miso, což mu dodává silnější, hlubší chuť a tmavší barvu. Je stálicí v japonských kuchyních, ceněné pro svou univerzálnost a bohatou, komplexní chuť.

Jak produkt použít

1. Rozpusťte v horké (nikoli vroucí) vodě pro přípravu klasické miso polévky.
2. Přidejte do vývarů, ramen nebo nudlových pokrmů.
3. Použijte do marinád, dresinků nebo glazur na zeleninu, tofu, ryby či maso.
4. Vmíchejte do omáček nebo dipů pro jemné zvýraznění umami chuti.

Tipy na recepty

Miso ramen
Přidejte červené miso do vývaru na ramen pro sytější a chutnější variantu.

Lilek s miso glazurou
Rozkrojený lilek upečte v troubě, poté potřete glazurou z miso pasty, cukru a mirinu. Krátce zapečte pod grilem, dokud nezezlátne.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje sóju.

Je výrobek vegetariánský nebo veganský?
Ano — je 100% rostlinného původu.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Voda
• Sójové boby (31%)
• Rýže
• Sůl
• Alkohol
• Kvasnice
• Kultura koji (Aspergillus oryzae)

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 854 kJ / 202 kcal
• Tuky: 6,2 g (z toho nasycené 0,9 g)
• Sacharidy: 23 g (z toho cukry 11 g)
• Bílkoviny: 11 g
• Sůl: 11,8 g