Japonská miso pasta Kodawattermasu 500 g - Hikari

Hikari Japanese Kodawattermasu Miso je bílá miso pasta, známá svou jemnou, lehce nasládlou a vyváženou umami chutí. Vyrábí se tradičními japonskými fermentačními metodami. Tato miso pasta na bázi rýže má hladkou konzistenci a mírnou slanost, díky čemuž je velmi univerzální pro každodenní vaření.

Zajímavost

Miso je součástí japonské kuchyně již více než 1 000 let. Vyrábí se fermentací sójových bobů s rýží nebo ječmenem a solí. Je ceněno nejen pro svou komplexní chuť, ale i díky přirozenému procesu fermentace. Bílá miso pasta fermentuje kratší dobu než červená miso, což jí dodává světlejší barvu a jemnější chuť.

Jak produkt použít

1. Rozpusťte v horké (nikoli vroucí) vodě pro přípravu klasické miso polévky.
2. Přidejte do vývarů, ramen nebo nudlových pokrmů.
3. Použijte do marinád, dresinků nebo glazur na zeleninu, tofu, ryby či maso.
4. Vmíchejte do omáček nebo dipů pro jemné zvýraznění umami chuti.

Tipy na recepty

Klasická bílá miso polévka
Rozmíchejte miso pastu ve vývaru dashi a přidejte tofu, mořské řasy a jarní cibulku pro tradiční japonskou polévku.

Zelenina s miso glazurou
Smíchejte miso s trochou medu a sezamového oleje, potřete pečenou zeleninu a vytvořte sladko-slanou glazuru.

Otázky & odpovědi

Obsahuje tento výrobek alergeny?
Ano — obsahuje sóju.

Je výrobek vegetariánský nebo veganský?
Ano — je 100% rostlinného původu.

Skladování?
Skladujte na chladném a suchém místě.

Udržitelnost & etické informace

Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.

Složení

• Rýže
• Voda
• Sójové boby
• Sůl
• Alkohol

Nutriční hodnoty (na 100 g)

• Energie: 871 kJ / 208 kcal
• Tuky: 5,6 g (z toho nasycené 0,9 g)
• Sacharidy: 25 g (z toho cukry 14 g)
• Bílkoviny: 10 g
• Sůl: 11,5 g